植物乳植杆菌grx03：尿酸的“新克星”

亲爱的读者朋友们，今天要给大家带来一个健康领域的新发现——植物乳植杆菌grx03，一株可能成为尿酸“新克星”的益生菌。

尿酸，健康的隐形杀手

尿酸，这个听起来有点陌生的词，实际上是我们体内代谢的一种废物。正常情况下，尿酸会通过肾脏排出体外，但当尿酸生成过多或排泄不足时，就可能导致高尿酸血症，长期高尿酸血症是痛风、肾结石等疾病的重要诱因。

目前，“高尿酸”已经成为继“高血糖”、“高血压”、“高血脂”之后的“第四高”。高尿酸血症（HUA）是仅次于糖尿病的第二大代谢性疾病。据公开数据显示，全球范围内，高尿酸血症及痛风患病人数呈逐年上升趋势，预计从2016年的7.4亿人增长到2030年的14.2亿人。中国患病人数也在逐年增多，预计2030年，患病人数将达到2.4亿人，目前我国有近2亿人正在饱受高尿酸血症及痛风的困扰。

信息来源：《2021中国高尿酸及痛风趋势白皮书》

高尿酸血症的解决方向

目前降尿酸药物主要有两种类型：抑制尿酸生成的药物（如别嘌呤醇）和促进尿酸排泄的药物（如苯溴马隆）。

但药物的不良反应也较为明显，这限制了其临床应用，我们需要有更安全有效的替代药物进行治疗。

尿酸主要通过肾脏排泄，同时约有 25% 的尿酸是经肠道排出。肠道的各个节段存在着促进尿酸排泄的转运蛋白，某些菌群也能够产生分解尿酸的黄嘌呤脱氢酶等。

这些研究都证明肠道菌群已成为探究HUA发病机制的新靶点，使用微生态制剂对HUA的靶向治疗也受到越来越多的关注。

研究表明，补充益生菌可以有效地防止尿酸的积累。添加益生菌可以增加双歧杆菌和乳杆菌的丰度，使因HUA导致的肠道菌群失调得到恢复，从而降低血清中尿酸和LPS水平，同时升高XO的活性。

植物乳植杆菌grx03的发现

好消息是，2020年，昊岳联合扬州大学顾瑞霞教授团队在自有乳酸菌种质资源库中发现了一株特殊的植物乳植杆菌——grx03。这株菌不仅能够显著降低尿酸水平，而且来自广西巴马长寿村人群，具有很高的安全性和应用前景。

植物乳植杆菌grx03发明专利证书

grx03的独特之处

植物乳植杆菌grx03之所以备受关注，是因为它具有以下几个显著特点：

①强大的降尿酸能力：grx03在体外试验中可以100%降解鸟苷和肌苷，这两种物质是尿酸生成的前体，从而有效减少尿酸的生成。

②抑制黄嘌呤氧化酶活性：黄嘌呤氧化酶是尿酸生成的关键酶，grx03发酵上清液能显著抑制该酶活性，抑制率达到94%，进一步减少尿酸生成。

应用前景广阔

基于这些特性，植物乳植杆菌grx03在食品工业中的应用前景非常广阔。它可以被用于开发降尿酸的发酵乳产品或乳酸菌固体饮料，为高尿酸血症患者提供一种安全有效的食疗选择。

与传统药物治疗相比，使用植物乳植杆菌grx03的产品具有无药物不良反应、无需严格限制饮食等优点，患者依从度更高。

结语

植物乳植杆菌grx03的发现，为我们提供了一种全新的降尿酸解决方案。它不仅能够降低尿酸水平，还能改善患者的生活质量。随着研究的深入，我们有理由相信，这种益生菌将在健康领域发挥更大的作用。让我们拭目以待，期待更多关于植物乳植杆菌grx03的好消息！