喜讯！昊岳生物荣获江苏省轻工协会科学技术一等奖！
发布时间:
2026-01-29
近期，2025年度江苏省轻工协会科学技术奖励公布，上海昊岳生物科技有限公司、扬州市扬大康源乳业有限公司与扬州大学强强联合开展的益生菌发酵乳相关项目——《高品质国产益生菌发酵产品关键技术创新及产业化》荣获一等奖，彰显了强大的科研实力与创新能力。
昊岳荣获江苏省轻工协会科学技术 一等奖
乳酸菌凭借调节肠道菌群平衡、增强免疫、促进营养消化吸收等功能，在功能性食品领域尤其是发酵乳产业中应用前景广阔。2024年益生菌发酵乳产值已达2774亿元人民币，但产业化发展面临诸多挑战。益生菌和传统发酵剂菌株互作模式复杂，乳酸菌在发酵乳中存活率、乳源功能性成分稳定性、互作性及产品质量稳定性等问题亟待解决。而且，我国益生菌发酵剂这一发酵乳产品的“核心芯片”长期依赖欧美进口，成为产业发展的“卡脖子”环节。
在此背景下，项目团队基于前期筛选的具有自主知识产权的功能益生菌，在国家农业科技成果转化项目等多个资金支持下，开展了一系列关键技术研究。通过发酵剂制备、益生菌功能增效与保持、抗污染延长保质期、全程质量控制系统建立及其产业化应用等，以基础性研究结合应用技术开发，成功突破乳酸菌筛选模型建立、功能机制及产业化应用等产业难点。
江苏省轻工协会科学技术奖励技术进步奖获得者：昊岳总经理茅凯东先
江苏省轻工协会科学技术奖励技术进步奖获得者：昊岳研发总监沈桂奇先生
经过不懈努力，昊岳团队研发出一系列高品质益生菌发酵产品，不仅提升了国产益生菌发酵乳的品质与稳定性，更为国产菌株替代进口、实现产业自主可控奠定了坚实基础。
萨科百奥（昊岳旗下子公司）热销产品：益生菌发酵草本饮料
此次获奖是对项目团队科研成果的高度认可。未来，昊岳生物、扬大康源与扬州大学将继续携手，以科技创新为引领，推动益生菌发酵乳产业高质量发展，助力国产益生菌发酵乳成为健康产业的重要增长点，为“健康中国”战略贡献力量。
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